Forretter, hovedretter og desserter

Sammensæt din egen menu. 1,2 eller 3 retter.

Vælger i 3 retter er prisen 300 kr. pr. person.
 

Forretter

Minimum: 8 pers.

95 kr. pr. næse

  • Cremet hønsesalat, sprødstegt bacon, dampet grønne asparges, sprød salat og urter.
  • Tarteletter med høns i asparges  
  • vores egen varmrøget laks, dampet grønne asparges, tiger rejer, sprød salat og urter. hertil urte dressing.
  • Carpaccio med rucola salat, parmesanflager, pesto og ristede pinjekerner. toppet af med sprøde urter.
  • fiske symfoni - vores egen varmrøgede laks, koldrøget laks,  lakserilette og tigerrejer. sirligt anrettet med dampet asparges, bagte tomater og urter. hertil urte dressing.


Hertil:
Der medfølger brød og smør til alle forretterne

Alle forretter kan laves enten som tallerken anretning eller klar til buffet.  aftales ved bestilling.

Hovedretter

​Minimum: 8 pers.

195 kr. pr.næse

  • Glaseret skinke med flødestuvede kartofler - spidskålssalat med ærter og æbler vendt i en cremet krydret dressing.
  • Beuf stroganoff med kryddermos, surt - ruccula salat med bagte tomater, feta og ristede kerner, hertil dressing
  • Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, waldorf salat, glaseret perleløg og flødesovs
  • Oksefilet med stegte små krydrede kartofler, bearnaisesauce og årstidens grønne salat og dressing.
  • Rødvins braiseret  svinekæber med kryddermos, surt - grønkåls salat med granatæble kerner, mozeralla, croutoner og agurk
  • udbenet lammekølle fyldt med persille og hvidløg. hertil flødestuvede kartofler, tomat salat med mozzeralla, oliven, rødløg og balcamico.

Desserter

Minimum 8 pers.

75 kr. pr. næse

  • kraftig brownie anrettet med amaretto skum , bær og knas
  • Små frugttærter med vanilje creme og årstidens frugt og bær
  • Blondie (hvid chokolade kage) anrettet med citruscreme, bær og knas
  • Chokolademousse anrettet med flødeskum og knas
  • marzarin kage anrettet med hvid chokolade creme og årstidens frugt og bær.
  • alle desserter kan laves som tallerken anretning eller klar til buffet. aftales ved bestilling.

Skriv til os

Har du ønsker eller forespørgsler til dit næste arrangement  er du velkommen til at kontakte os.

Har din  virksomhed brug for en madordning.​

​Brug under 2 min på at udfylde formularen, og hør mere om vores m​ad ud af huset

 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

svaneke deli.

Vi hylder de bornholmske producenter og bruger helst lokale råvarer, når det giver mening.

Kontakt os

​Svaneke deli

Svanevang 2 3740 Svaneke

Find os på Google Maps

Telefon: 56 14 20 00

E-mail: bestil@svanekedeli.dk

Se Fødevarestyrelsens kontrolrapport