Buffet -Den tradiotionelle
Minimum 8 pers. Ens menu til hele selskabet.
Der er mulighed for tilvalg og rettelser, dog kan det medføre en merpris.
349 kr. pr. pers.
Forret:
Vælg 1 slags
- Varmrøget laks med krydre creme, stegte scampi rejer og friske urter.
- Hummersuppe med brød
- Cremet hønsesalat på ristet brød med sylt, sprødt og grønt
- carpaccio på bund af rucola pyntet af med pinjekerner, parmesan og pesto
Hovedret
Kød: (vælg 2 slags kød )
- Helstegt oksefilet
- Fyldt kalkunbryst
- Marineret svinekam
- Glaseret skinke
Tilbehør:
- Stegte kartofler
- Pastasalat
Grønt ( vælg 1 slags grønt)
- Frisk grønt salat efter årstiden
- Dampet/stegt grønt efter årstiden
Sauce (vælg 1 slags sauce)
- Rødvinssauce
- Bearnaisesauce
Der medfølger brød og smør
Dessert (vælg 1 slags dessert )
- Små frugttærter med creme og årstidens frugt
- eller
- hvid chokolademousse med bær og knas